Glossaire de la langue d'oc, par Pierre Malvezin par Pierre Malvezin

October 17, 2018

Glossaire de la langue d'oc, par Pierre Malvezin par Pierre Malvezin

Titre de livre: Glossaire de la langue d'oc, par Pierre Malvezin

Auteur: Pierre Malvezin

Broché: 278 pages

Date de sortie: August 13, 2017

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Pierre Malvezin avec Glossaire de la langue d'oc, par Pierre Malvezin

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Tome fraîche — Wikipédia - La tome fraîche ou tomme fraîche est un caillé fortement pressé, légèrement fermenté et non salé à base de lait de vache, traditionnellement extrait du cycle de fabrication du fromage de Laguiole dans la région de l'Aubrac et du cantal ou du salers en Haute-Auvergne (Massif central) pour la confection de plats cuisinés..